2025年2月25日，校（院）召开食堂食品安全月调度会议，分管校（院）领导、综合管理部、丹田物业等部门相关人员参加。

会议传达学习了习近平总书记关于制止餐饮浪费行为重要批示精神以及中共中央办公厅、国务院办公厅《粮食节约和反食品浪费行动方案》，食堂管理各岗位负责人汇报了本月食品安全及食堂运行工作情况，剖析了当前食品卫生安全和人员管理方面所发现的隐患问题，并针对性制定了具体的整改方案。

会议强调，要认真贯彻落实习近平总书记重要批示精神及相关文件要求，进一步加强宣传教育，大力营造“厉行节约、反对浪费”的良好风尚，切实提高对餐饮浪费危害性的认识。

会议要求，要进一步加强食堂卫生管理，重点强化防鼠、防蝇、防虫、防尘措施，严密防范有害生物；要保持库房清洁、定位存放，明确标示每种原料的保质期、生产日期和进货日期，以确保食材的新鲜与安全；要定期对设施设备进行维护和检修，确保设备正常运行，避免因设备故障导致的食品安全问题；要加强对食品加工全过程的监控，规范各项操作流程，确保食品安全无死角等。

（综合管理部 供稿）